La Asociación Provincial Teruel Empresarios Turísticos, ultima la Ruta del Perolico que se desarrollará del 3 y al 13 de diciembre, y que contará con un total de 38 establecimientos distribuidos por toda la provincia. La implicación de empresarios y sociedad turolense ha logrado que esta ruta tenga un año más, y van seis, un lugar destacado entre las citas gastronómicas anuales, donde la cocina tradicional volverá a maridar a la perfección con una visión más moderna de la misma.

Se podrá disfrutar de suculentos guisos, migas, cremas, potajes, sopas o estofados, que se servirán de manera atractiva en el clásico perolico de cerámica de Teruel, y se representarán las típicas recetas de la zona con productos turolenses como base, especialmente con el cerdo de Teruel. Y es que la Ruta coincidirá además con el comienzo de la campaña de la tradicional matanza.

Como novedad, y para animar a la gente a salir, este año se distribuirán entre los bares, bonos por 10 € que se podrán canjear por 10 consumiciones, esto permitirá que la movilidad entre los establecimientos sea más alta. Los vales se podrán canjear por una Tapa en Perolico + 1 Vino Monasterio de las Viñas Crianza de Grandes Vinos o Agua Solán de Cabras.

La Ruta del Perolico se completará también con diversas actividades paralelas. Entre ellas, una sugerente “Cata de vino de Monasterio de las Viñas de Grandes Vinos que incluirá una hiperexperiencia de Realidad Virtual”. Además los amantes de la cocina tendrán la oportunidad de participar, gracias a la colaboración, en este caso de Cartesa –carnes de Teruel, en un taller de cocina en el Rte. Migas de la capital turolense.

Y como colofón a la Ruta del Perolico, el público también podrá compartir recetas, pero en este caso en inglés con la colaboración de la Escuela Oficial de Idiomas en el Café PVB La Torre.